Beschreibung
Das Kleine Wunderbrød bringt den kernigen Klassiker aus der Bauck Mühle in eine handliche Größe – perfekt für kleine Haushalte, Singles und alle, die regelmäßig frisch backen möchten. Dank der optimierten Rezeptur gelingt die Zubereitung schnell und unkompliziert im Airfryer. Einfach Wasser dazugeben, backen, fertig.
Reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen, überzeugt das Kleine Wunderbrød nicht nur durch seine Nährwerte, sondern auch durch seinen unverwechselbaren Geschmack voller Saaten.
Das Kleine Wunderbrød auf einen Blick:
- Glutenfrei und in Bio-Qualität
- Der Topseller aus der Bauck Mühle in Klein
- Für die Zubereitung im Airfryer optimiert
- Reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren
- Ohne Mehl und ohne Hefe
Zutaten
Glutenfreie HAFERvollkornflocken*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, geschrotete Leinsaat*, SESAM*, Leinsaat*, Hirsevollkornflocken*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, Salz, gemahlene Flohsamenschalen*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Allergene
enthalten:
Hafer, Sesam
Allergenspur möglich:
Mandeln, Haselnuss, Lupine, Senf, Soja, Walnuss
Hafer, Sesam
Allergenspur möglich:
Mandeln, Haselnuss, Lupine, Senf, Soja, Walnuss
Nährwerte
- Energie (kcal): 468 kcal
- Energie (kJ): 1949 kJ
- Zucker: 0,8 g
- Kohlenhydrate: 29 g
- Salz: 1,5 g
- Fett: 28 g
- Gesättigte Fette: 3,9 g
- Eiweiss: 20 g
- Ballaststoffe: 13 g
Nährwerte beziehen sich auf 100 g
Zubereitung
Ihr benötigt für die Zubereitung im Airfryer:
200ml Wasser, lauwarm
Zubereitung:
1. Mix in eine Schüssel geben, Wasser hinzugeben, mit einem Löffel oder Teigschaber verrühren und 5 min. quellen lassen. Das EinlegeGitter des Airfryers mit Backpapier auslegen.
2. Nach dem Quellen den Teig mit nassen Händen zu einem ovalem Brotlaib formen und auf dem Gitter platzieren.
3. Airfryer Einstellung Backen/ Bake, 190°C, 50 Minuten.
4. Für die optimale Krustenbildung das Brot nach 25 Minuten umdrehen und das Backpapier entfernen. Danach das Brot die restlichen 25 Minuten auf der anderen Seite fertigbacken.
5. Nach dem Backen auf einem Rost gut abkühlen lassen, bevor der kleine Brotlaib angeschnitten wird.
Zubereitung im Ofen:
200ml Wasser, lauwarm
Zubereitung:
1. Mischung in eine Schüssel geben und mit 200ml lauwarmem Wasser übergießen.
2. Mit einem Kochlöffel kurz durchrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.
3. Mit nassen Händen einen Brotlaib Formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 50 Minuten backen. Direkt aus der Form nehmen und vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.
200ml Wasser, lauwarm
Zubereitung:
1. Mix in eine Schüssel geben, Wasser hinzugeben, mit einem Löffel oder Teigschaber verrühren und 5 min. quellen lassen. Das EinlegeGitter des Airfryers mit Backpapier auslegen.
2. Nach dem Quellen den Teig mit nassen Händen zu einem ovalem Brotlaib formen und auf dem Gitter platzieren.
3. Airfryer Einstellung Backen/ Bake, 190°C, 50 Minuten.
4. Für die optimale Krustenbildung das Brot nach 25 Minuten umdrehen und das Backpapier entfernen. Danach das Brot die restlichen 25 Minuten auf der anderen Seite fertigbacken.
5. Nach dem Backen auf einem Rost gut abkühlen lassen, bevor der kleine Brotlaib angeschnitten wird.
Zubereitung im Ofen:
200ml Wasser, lauwarm
Zubereitung:
1. Mischung in eine Schüssel geben und mit 200ml lauwarmem Wasser übergießen.
2. Mit einem Kochlöffel kurz durchrühren und ca. 10 Minuten quellen lassen.
3. Mit nassen Händen einen Brotlaib Formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 50 Minuten backen. Direkt aus der Form nehmen und vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.
Kennst du schon...?
Einfach zubereitet, immer Bio, oft glutenfrei, und lecker sowieso – das ist die Bauck Mühle. Wir haben noch viele weitere, köstliche Produkte, die dir gefallen könnten. Egal ob Mehle, Müslis oder Mischungen für Brote, Burger und Co. Probiere doch mal!






