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https://www.schuesselglueck.de/schnelle-curry-falafel/, 09.10.2020

Curry-Kokos Falafel mit gebratenem Grünkohl

Rezept für Curry-Kokos Falafel mit gebratenem Grünkohl von Bauck
  • Schwierigkeit leicht
  • Zubereitung 15 Min.
  • Gesamt 60 Min.
  • Portionen 3

Zutaten

  • 275 ml Wasser
  • 300 ml Sonnenblumenöl zum frittieren
  • 200 g Grünkohl
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 EL Kokosöl
  • 50 ml Weißwein (alternativ: Wasser)
  • 1 EL Sesam
  • Salz

Zubereitung

  • 1 Quelle: https://www.schuesselglueck.de/schnelle-curry-falafel/
  • 2 Falafelmasse gemäß Anleitung auf der Verpackung vorbereiten.
  • 3 Grünkohl und Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden.
  • 4 Die Falafel in neutralem Öl gemäß Anleitung frittieren.
  • 5 Das Gemüse in etwas Kokosöl anbraten, mit Weißwein oder Wasser ablöschen und mit Salz würzen. Auf Teller anrichten, mit etwas Sesam bestreuen und gemeinsam mit den Curry-Kokos-Falafel und zum Beispiel Hummus servieren.