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TeilenErdnuss-Haferflocken-Schnitten
Rezept für Erdnuss-Haferflocken-Schnitten-Schnitten aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 15 Min.
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Gesamt 65 Min.
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Portionen 16
Zutaten
- 300 g ungesalzene Erdnussbutter ohne Zucker
- 70 ml Ahornsirup
- 220 g Bauck Haferflocken Großblatt (glutenfrei)
- 100 g grob zerkleinerte Zartbitter-Kuvertüre
- 50 g ungesalzene Erdnussbutter ohne Zucker
Zubereitung
- 1 Erdnussbutter mit Ahornsirup vermengen und in einem Topf unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis die Masse etwas angedickt ist.
- 2 Haferflocken hinzufügen und alles gleichmäßig vermengen. Haferflocken-Erdnussmasse in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform füllen und mit den Händen gleichmäßig flachdrücken (etwa 1,5 cm dick).
- 3 Zartbitterkuvertüre für das Schoko-Topping über einem Wasserbad erhitzen, restliche Erdnussbutter hinzugeben, bis sich alles gleichmäßig verbunden hat. Schokotopping gleichmäßig über die Haferflockenmasse gießen und mit einem Teigschaber flach streichen.
- 4 Erdnuss-Haferflocken-Schnitten für 30-40 Minuten im Gefrierfach aushärten lassen, dann mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Ecken schneiden. Tipp: Die Erdnuss-Haferflocken-Schnitten können luftdicht verschlossen im Gefrierfach ca. 3-4 Wochen aufbewahrt werden. Einfach nach Bedarf die gewünschte Anzahl der Ecken aus dem Gefrierfach holen, etwa 15 Minuten auftauen lassen und genießen.
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