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TeilenProteinreicher Toskana Aufstrich
Rezept für proteinreichen mediterranen Hüttenkäse Aufstrich Toskana.
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 30 Min.
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Portionen 1
Zutaten
- 1 gelbe Paprika
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Bauckhof GF Semmelbrösel Mais
- 200 g Hüttenkäse
- 1/2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- 1 Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zucchini ebenfalls waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen. Beides grob hacken.
- 2 Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse etwa 10 Min. kräftig anbraten, bis es gar ist. Danach aus der Pfanne nehmen und komplett abkühlen lassen.
- 3 Das Gemüse zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab zerkleinern. Den Dip für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Er hält sich im Kühlschrank etwa 4 Tage.
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