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TeilenÜberbackener Kürbis mit Köttbullar-Hack und Käse
Einfaches Rezept für überbackenen Kürbis mit Köttbullar-Hack und Käse aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 40 Min.
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Portionen 3
Zutaten
- 1 Pck. Bauck Mühle Köttbullar
- 225 ml kaltes Wasser
- 3 EL Rapsöl
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Kräuterfrischkäse
- 150 ml Milch
- 150 g geriebener Käse
- 2 Zweige Basilikum
Zubereitung
- 1 Den Beutelinhalt für die Köttbullar in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser und 2 EL Rapsöl vermengen und quellen lassen.
- 2 Hokkaidokürbis in Spalten schneiden und in eine Auflaufform geben. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein hacken, dann in Rapsöl glasig dünsten und die Köttbullarmasse wie Hack in die Pfanne krümeln. Von allen Seiten anbraten, dann über die Kürbisspalten verteilen.
- 3 Kräuterfrischkäse und Milch vermengen. Die cremige Sauce in die Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
- 4 Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren. Tipp: Dazu passt ein knackiger Salat als Beilage.
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