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TeilenVegane Sauce Hollandaise
Rezept für vegane und glutenfreie Sauce Hollandaise aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 10 Min.
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Portionen 4
Zutaten
- 2 EL Margarine
- 300 ml Soja Cuisine
- 2 EL Bauck Soßenbinder, glutenfrei
- 40 ml kaltes Wasser
- ½ TL Gemüsebrühe-Pulver
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 großer Spritzer Zitrone
Zubereitung
- 1 Margarine mit Soja Cuisine erhitzen und verquirlen.
- 2 Soßenbinder in kaltem Wasser glatt rühren. Wenn das Margarine-Sahnegemisch köchelt, den gelösten Soßenbinder dazu gießen und auf niedriger Hitze unter Rühren aufkochen lassen.
- 3 Die Sauce mit Gemüsebrüh-Pulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Falls sie zu sehr eindickt, etwas Wasser nachgießen und unterrühren.
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