Zitronen-Amerikaner als Küken

Entdecke unser Rezept für Zitronen-Amerikaner als Küken aus der Bauck Mühle.

Schlagworte

1 Den Teig wie auf der Packungsanleitung beschrieben zubereiten, jedoch weniger Milch und 1 EL Speisestärke hinzugeben.
2 Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Jeweils acht gleichgroße Klekse Teig auf das Blech geben. Dabei genug Abstand zwischen den Amerikanern lassen. Zur Not zwei Bleche nehmen.
3 Mit der Rückseite eines Löffels zu einem kleinen Berg verstreichen. Dabei den Löffel immer wieder kurz in kaltes Wasser eintauchen.
4 Alles für 20-25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Das Ganze danach abkühlen lassen.
5 Den Puderzucker aus der Packung und 100 g extra Puderzucker mit dem übrigen Zitronenöl und wenig Wasser zu einer dickflüssigen Glasur anrühren. Mit etwas gelber Lebensmittelfarbe für die „Küken-Variante“ einfärben.
6 Die flache Seite der Amerikaner mit der Glasur bestreichen und zum Trocken auf ein Glas oder eine Tasse setzen. So läuft der Guss nicht runter.
7 Aus der Möhre oder Mango kleine Schnabel, Füße und/oder Eidotter ausschneiden. Alles dekorieren und den Guss kurz antrocknen lassen.