Marmorkuchen Bio glutenfrei 415 g

Maisstärke*, Rübenzucker*, Reismehl*, fettarmes Kakaopulver* 3,5%, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Hirsevollkornmehl*, Steinsalz, Vanillepulver*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Allergenspur möglich:
Mandeln, Cashewnuss, Haselnuss, Lupine, Senf, Sesam, Soja, Walnuss

• Energie (kcal): 364 kcal
• Energie (kJ): 1543 kJ
• Zucker: 40 g
• Kohlenhydrate: 86 g
• Salz: 0,87 g
• Fett: 0,6 g
• Gesättigte Fette: 0,3 g
• Eiweiss: 2 g
• Ballaststoffe: 2,8 g

Nährwerte beziehen sich auf 100 g

So einfach geht's:

Klassische Zubereitung mit Milch und Ei
Zutaten: 4 Eier, 180 g Butter und heißes Wasser

1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 180 ° C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen.
2. Den Inhalt der größeren Packung (Grundmischung für den Kuchen) in eine Schüssel geben.
3. 4 Eier, 180 g weiche Butter und 4 EL heißes Wasser dazugeben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Kastenform (ca. 25cm) oder Gugelhupform (26 cm) füllen.
5. In einer separaten Schüssel den Inhalt der kleineren Packung (Kakaopulver) mit 3 EL heißem Wasser glattrühren und mit dem restlichen Teig vermengen.
6. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen. Anschließend die Teigschichten mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, so dass ein Marmormuster entsteht.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 55 Minuten backen.
8. Den Kuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, erst dann aus der Form nehmen.

Hinweis: Anstatt Butter kannst du auch einfach Margarine verwenden.