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TeilenBärlauch-Gemüseburger
Rezept für frühlingshaften Bärlauch-Gemüseburger von Bauck
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 15 Min.
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Gesamt 55 Min.
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Portionen 6
Zutaten
- 1 Bauck Gemüseburger
- 6 Burger Buns
- 50 g frischer Bärlauch
- 4-5 EL Panko oder Semmelbrösel
- 1 große Tomate
- 3-4 Radieschen
- 1 kleine Zwiebel
- Salat nach Wahl
- 3 EL Frischkäse
- 2 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 TL Weißweinessig
- Etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- 1 Den Bärlauch waschen und fein hacken. Die Gemüseburger nach Packungsanleitung zubereiten und den Bärlauch unterrühren.
- 2 Die Tomaten und die Radieschen in kleine Stücke schneiden und vermengen. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Den Frischkäse mit Senf, Essig, Honig, sowie etwas Salz und Pfeffer verrühren.
- 3 Die geformten Gemüseburger im Panko oder den Bröseln wenden und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten.
- 4 Die untere Hälfte der Buns mit der Frischkäsecreme einstreichen, mit Salat belegen, den Gemüseburger auf den Salat legen und das Ganze mit der Tomatenmischung und der Zwiebel toppen. Wer mag, kann noch einen Klecks Frischkäsecreme hinzugeben.
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