-
ab 3,79 € (10,83 € / 1 kg)Preise inkl. MwSt.
Leckeres Essen macht glücklich und dieses Glück kannst du teilen. Schicke deine liebsten Rezepte raus an Freunde, Familie und alle, die tolles Essen lieben!
TeilenGriechisches Fladenbrot mit Spinat und Feta
Leckeres griechisches Fladenbrot mit Spinat und Feta mit der Fladenbrotbackmischung aus der Bauck Mühle.
-
Schwierigkeit mittel
-
Zubereitung 45 Min.
-
Gesamt 125 Min.
-
Portionen 4
Zutaten
- 1 Bauck Fladenbrot glutenfrei
- 1 Pk. Hefe
- 400 ml lauwarmes Wasser
- Neutrales Öl zum Ausbacken
- 250 g TK Blatt- oder Babyspinat
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Feta
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Muskat
- Salz, Pfeffer
- Wer mag: etwas Chili
Zubereitung
- 1 Den Teig für die Fladenbrote nach Packungsanleitung zubereiten, gehen lassen und zu vier Fladen ausrollen. Dabei die Fladen in der Mitte etwas flacher drücken, sodass ein kleiner Rand entsteht.
- 2 150 g Feta mit einer Gabel fein zerdrücken. Joghurt und Zitronensaft, sowie ein wenig Salz hinzugeben und alles gründlich vermengen.
- 3 Knoblauch pellen und fein hacken. Öl in eine Pfanne geben und den Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz andünsten. Dann Spinat hinzugeben, würzen und etwa 10 Minuten anbraten, bis alles zusammengefallen ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- 4 Reichlich Öl in eine Pfanne geben, sodass etwa 1cm Öl in der Pfanne steht. Das Ganze erhitzen. Mit einem Holzkochlöffel die Temperatur kontrollieren. Sobald sich Blasen am Holz entwickeln, einen Fladen vorsichtig hineingeben und von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten goldbraun ausbacken. Danach auf einem Teller mit Küchenkrepp abtropfen lassen.
- 5 Fetacreme auf den warmen Fladen verteilen und Spinat hinzugeben. Zum Schluss den übrigen Feta darüber bröseln und alles final abschmecken.
- 6 Tipp: Statt frischen Spinat kann auch 300g TK-Blattspinat verwendet werden. Dafür auftauen lassen und gut ausdrücken.
Empfehlung