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TeilenHafer-BBQ-Nacho-Bowl
Rezepte für vegane und glutenfreie Hafer-BBQ-Nacho-Bowl.
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 20 Min.
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Portionen 4
Zutaten
- 1 Pck. Bauck Hafer BBQ Burger
- 250 ml kochendes Wasser
- 2 EL Rapsöl
- 100 ml passierte Tomaten
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 300 g Tortilla Chips
- 100 g veganer geriebener Käse
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Chilischote
Zubereitung
- 1 Hafer BBQ Burger Mischung in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, gut durchrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen.
- 2 Die Hafer-BBQ-Masse grob auseinanderzupfen, sodass kleine Bröckchen entstehen. In reichlich Öl unter Rühren von allen Seiten knusprig braten, mit passierten Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz einköcheln lassen.
- 3 Tortilla Chips auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, die Hafer-BBQ-Tomaten-Masse darüber verteilen. Mit reichlich veganem, geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten überbacken.
- 4 Vor dem Servieren mit in Ringen geschnittener Frühlingszwiebel und Chili garnieren.
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