-
ab 2,19 € (13,69 € / 1 kg)Preise inkl. MwSt.
Leckeres Essen macht glücklich und dieses Glück kannst du teilen. Schicke deine liebsten Rezepte raus an Freunde, Familie und alle, die tolles Essen lieben!
TeilenSüßkartoffel-Falafel-Püree mit Räuchertofu
Rezept für veganes Süßkartoffel-Falafel-Püree mit Räuchertofu aus der Bauck Küche. Glutenfrei.
-
Schwierigkeit leicht
-
Gesamt 20 Min.
-
Portionen 2
Zutaten
- 1 Pck. Bauck Süßkartoffel-Falafel
- 300 ml ungesüßter Sojadrink
- 200 ml Wasser
- 50 g vegane Margarine
- ½ Zitrone
- 150 g Räuchertofu
- 2 EL Olivenöl
- ½ Granatapfel
- 1 Bund Petersilie
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 TL Schwarzkümmel
Zubereitung
- 1 Ungesüßten Sojadrink und Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Dann den Beutelinhalt für die Süßkartoffel-Falafel unterrühren und bei ausgeschalteter Hitze quellen lassen.
- 2 Vegane Margarine und Saft der Zitrone zum Püree geben.
- 3 Räuchertofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne in etwas Olivenöl knusprig anbraten. Granatapfelkerne aus der Schale lösen. Petersilie fein hacken.
- 4 Das Süßkartoffelpüree mit Salz und Pfeffer abschmecken, erneut durchrühren und auf zwei Schalen verteilen.
- 5 Mit knusprigen Räuchertofu-Stücken, Granatapfelkernen, Petersilie und Schwarzkümmel garnieren und servieren.
Empfehlung