Kürbis Wunderbrød

Rezept für herbstliches Kürbis Wunderbröd. Basis bildet die Bauck Brotbackmischungen Wunderbrød.

Schlagworte

1 Kürbismus zubereiten: Den Kürbis in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er gar ist. Das Ganze abgießen und dabei 450ml des Kochwassers auffangen. Den Kürbis zusammen mit den Gewürzen und dem Wasser pürieren.
2 Brotzubereitung: Die Wunderbrødmischung mit dem Kürbismus vermischen und 20min quellen lassen.
3 Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben. Alles glatt streichen.
4 Den Ofen auf 200°C vorheizen und das Brot für 70min backen. Danach komplett auskühlen lassen und aus der Form lösen.