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TeilenRote Bete Flammkuchen mit Prosciutto
Leckerer Rote Bete Flammkuchen mit Prosciutto mit der Flammkuchen Backmischung aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 20 Min.
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Gesamt 35 Min.
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Portionen 1
Zutaten
- 80 g Bauck Flammkuchen
- 2 EL neutrales Öl
- 1 EL Essig
- 140 ml Wasser
- 100 g Créme fraîche
- 400 g Rote Bete, vorgegart
- 2 rote Zwiebeln
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Feta
- 80 g Prosciutto crudo
- 3 Stängel frischer Dill
- 1/3 Schälchen Kresse
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- 1 Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Flammkuchenteig nach Packungsanleitung zubereiten und mit Créme fraîche bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2 Rote Bete und Zwiebel in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Beides fächerartig auf dem Flammkuchen verteilen. Mit etwas Olivenöl bestreichen. Feta mit den Händen zerbröseln und gleichmäßig auf den Flammkuchen streuen. Für 12-15 Minuten backen.
- 3 Den fertigen Flammkuchen mit den Prosciutto belegen. Kresse mit einer Schere abschneiden. Dill grob hacken. Beides darüber verteilen und sofort servieren.
- 4 Tipp: Wer ein wenig Crunch mag, kann noch einen EL Kürbiskerne grob hacken und darübergeben.
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