Rote-Bete-Wunderbrödchen

Rezept für schnelle Wunderbrödchen mit Rote Bete.

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1 Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 Den Beutelinhalt der Hafer Wunder Brödchen Backmischung in eine Schüssel geben. Lauwarmen Rote Bete Saft zugeben, gründlich vermengen und 5 Minuten quellen lassen.
3 Nun die frische Rote Bete schälen, grob raspeln. Den Feta grob zerbröseln. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen.
4 Frisch geraspelte Rote Bete, zerbröckelten Feta und Thymianblättchen zu der Teigmasse geben und gründlich zu einem homogenen Teig verkneten.
5 Mit angefeuchteten Händen aus dem Teig acht gleichgroße Portionen teilen, diese länglich zu Brödchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas flach drücken.
6 Die Rote-Bete-Brödchen im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen und vor dem Verzehr auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.