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TeilenSpekulatius Granola
Rezept für ein Spekulatius Granola von Bauck für die Adventszeit. Das etwas andere Müsli.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 10 Min.
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Gesamt 60 Min.
Zutaten
- 250 g Bauck Basismüsli
- 120 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 2 Nelken
- 1 Kardamomkapsel
- 1 Zacke Sternanis
- ½ Vanilleschote
- 1 TL Butter oder Kokosöl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- 1 Die Kardamomkapsel öffnen und die Samen herausholen. Das Mark der Vanilleschote herauskratzen.
- 2 Den Honig zusammen mit der Butter in einen Topf geben und erwärmen. Die Gewürze in einen Mörser geben, gut zerstoßen und zum Honiggemisch geben. Alles miteinander verrühren und mit dem Basismüsli vermischen.
- 3 Das Müsli auf einem Backblech mit Backpapier ausbreiten und für 20min bei 170°C Ober-/Unterhitze backen – nach 10 Minuten alles wenden.
- 4 Das Müsli komplett abkühlen lassen, bevor es umgefüllt werden kann. Für eine vegane Variante einfach Kokosöl und Ahornsirup verwenden.
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