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Rezept für glutenfreien Streuselkuchen von Bauck.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 10 Min.
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Gesamt 95 Min.
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Portionen 1
Zutaten
- 300 g Bauck Mehl-Mix Kuchen
- 1 gestr. TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Bourbon Vanille
- 125 g Butter (oder Margarine)
- 2 Eier
- 150 g säuerliche Marmelade
- 2 Äpfel
- nach Geschmack: Abrieb einer unbehandelten Zitrone oder Gewürze
Zubereitung
- 1 Mehl-Mix mit Backpulver, Zucker, Salz und Vanille mischen. Die restlichen Zutaten zugeben, mit der Hand intensiv zu einem glatten Teig verkneten.
- 2 Zwei Drittel des Teiges gleichmäßig in einer gefetteten 24er Springform verteilen, gut festdrücken und ca. 1 cm am Rand hochziehen. Marmelade gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- 3 Äpfel waschen,entkernen und fein reiben. Apfelraspel auf dem Kuchenteig verteilen. Das restliche Drittel Teig als Streusel auf dem Belag verteilen. Bei 175 °C für ca. 45 Minuten backen.
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