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TeilenWürziges Parmesan-Porridge
Rezept für würziges Parmesan-Porridge von Bauck.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 10 Min.
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Gesamt 25 Min.
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Portionen 4
Zutaten
- 1 Avocado
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl
- 500 ml Wasser
- 200 g Bauck Hot Hafer Basis
- 40 g geriebener Parmesan
- ½ Zitrone
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 EL Sesamsamen schwarz und weiß
- ½ Bund Petersilie oder Kresse
Zubereitung
- 1 Avocado halbieren, von Kern und Schale befreien und das Fruchtfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
- 2 Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen, Hot Hafer Basis einrühren und circa 5 Minuten quellen lassen.
- 3 Geriebenen Parmesan mit dem Saft der Zitrone unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4 Parmesan-Porridge auf vier Schüsseln verteilen, mit Avocadowürfeln, getrockneten Tomaten, buntem Sesam und gehackter Petersilie oder Kresse garniert servieren.
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