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Wunderbrot mit Kick: Rezept für Wunder-Früchtebrot aus der Bauck Küche.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 15 Min.
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Gesamt 95 Min.
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Portionen 1
Zutaten
- 1 Packung Bauck Wunderbrot
- 515 ml kaltes Wasser
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 100 g getrocknete Cranberry
- 100 g getrocknete Datteln
- 100 g getrocknete Sauerkirschen
- 100 g getrocknete Sultaninen
Zubereitung
- 1 Das Wunderbrot nach Packungsanleitung mit 500ml kaltem Wasser anrühren und 3 Stunden ruhen lassen.
- 2 Nach Ablauf der Zeit das Obst in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Etwa 15ml Wasser hinzugeben, damit sich der Teig besser kneten lässt.
- 3 Eine Kastenform einfetten und den Teig hingeben. Das Brot nach Packungsanleitung backen. Nach etwa 40min das Brot mit etwas Alufolie abdecken, damit die Früchte nicht zu dunkel werden.
- 4 Das Brot gut auskühlen lassen und aus der Form lösen.
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