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TeilenSchnelle Bärlauch-Käse-Brötchen
Bärlauch und Käse. Rezept für schnelle Bärlauch-Käse-Brötchen aus der Bauck Küche.
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 45 Min.
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Portionen 10
Zutaten
- 1 Pck. Bauck Schnelle Brötchen Saaten
- 130 g Hartkäse am Stück (z. B. Gouda, Bergkäse)
- 50 g Bärlauch
- 400 ml Wasser
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL neutrales Öl
- 4 EL Kürbiskerne
Zubereitung
- 1 Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 90 g Hartkäse nach Wahl in kleine Würfel schneiden. Den restlichen Käse (40 g) grob reiben. Bärlauch putzen und in Streifen schneiden.
- 3 Brötchenmischung mit Käsewürfeln, Bärlauch, Wasser, Weißweinessig und Öl in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- 4 Teig mit angefeuchteten Händen zu einer Rolle formen und in 10 gleichgroße Stücke schneiden.
- 5 Teiglinge mit feuchten Händen leicht rund formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwa daumenbreit flachdrücken.
- 6 Die Brötchen optional mit Kürbiskernen bestreuen und mit dem geriebenen Käse bedecken.
- 7 Die Brötchen auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 35 Minuten backen.
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