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TeilenKeyLime Törtchen
Unser Osterrezept für Euch - KeyLime Törtchen mit Haferboden. Vegan und glutenfrei
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 30 Min.
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Gesamt 270 Min.
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Portionen 6
Zutaten
- 120 g Bauck Hafer Crunchy Vanille
- 50 g vegane Butter
- 200 ml Hafermilch
- 50 ml Hafersahne
- 30 g Stärke
- 50 g Zucker
- 2 Bio Limetten, Saft und Schale
- 100 ml vegane Schlagcreme
- 1 TL Vanillezucker
- Etwas Minze und Limettenabrieb als Deko
Zubereitung
- 1 Die Hafer Crunchy in einem Mixer oder einem Mulizerkleinerer zerbröseln. Die vegane Butter erhitzen und mit den Crunchy vermischen.
- 2 Die Brösel in eine Muffinform geben und andrücken – dabei einen Rand von etwas 3cm formen. Die Form 30 Minuten kalt stellen.
- 3 Hafermilch, Sahne, Stärke, Zucker, Limettenabrieb und Saft in einem Topf verrühren. Das Ganze zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt.
- 4 Das Ganze in die Muffinmulden füllen und 3-4 Stunden kaltstellen.
- 5 Die Schlagcreme mit dem Vanillezucker aufschlagen und die Törtchen verzieren. Mit etwas Limettenabrieb und Minze dekorieren. Die Key Lime Törtchen können auch mit Zitrone, statt Limette zubereitet werden.
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