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TeilenAirfryer-Linsen-Fetabällchen mit Brokkoli-Apfelsalat
Leckere Airfryer-Linsen-Fetabällchen mit Brokkoli-Apfelsalat aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 20 Min.
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Portionen 3
Zutaten
- 1 Pck. Bauck Linsenburger
- 210 ml kochendes Wasser
- 80 g Feta
- 2 EL schwarzer Sesam
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 roter Apfel
- 1/2 rote Zwiebel
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- 1 Den Beutelinhalt für die Linsenburger in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und vermengen. Etwa 15 Minuten quellen lassen, anschließend zerbröckelten Feta untermengen. Aus der Masse ca. 12 Bällchen formen, dann in schwarzem Sesam wälzen und im Airfryer bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten backen.
- 2 In der Zwischenzeit den Brokkoli vom Strunk schneiden und grob zerkleinern. Apfel entkernen und in Streifen schneiden. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Brokkoli, Apfel und Zwiebel in eine Schüssel geben.
- 3 In der Zwischenzeit den Brokkoli vom Strunk schneiden und grob zerkleinern. Apfel entkernen und in Streifen schneiden. Rote Zwiebel schälen und fein würfeln. Brokkoli, Apfel und Zwiebel in eine Schüssel geben.
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