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Leckere Brownies Eissandwiches aus dem Airfryer. Schnell gemacht mit der Brownie-Backmischung aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 35 Min.
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Gesamt 55 Min.
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Portionen 12
Zutaten
- 1 Packung Bauck Brownies
- 200 g weiche Butter
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 50 g Zucker
- 2 Pk. Vanillezucker
Zubereitung
- 1 Die Milch zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einen kleinen Topf geben. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Mark und Schote zur Milch geben. Alles einmal aufkochen lassen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
- 2 Die Sahne steif schlagen. Die Vanilleschote aus der Milch entfernen und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die Masse entweder in einer Eismaschine gefrieren lassen oder in einen gefriergeeigneten Behälter füllen und ins Gefrierfach stellen. Dabei alle 30 Minuten umrühren.
- 3 Den Brownieteig nach Packungsanleitung zubereiten. Eine kleine Muffinform gut einfetten oder alternativ eine Silikonform verwenden. Die Hälfte des Teigs in die Form füllen und im Air Fryer bei 180 °C etwa 20 Minuten backen. Die Brownies vorsichtig aus der Form lösen und anschließend die zweite Portion backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
- 4 Die fertigen Brownies jeweils einmal waagerecht halbieren. Eine Kugel Vanilleeis auf die untere Hälfte setzen. Ein kleines Stück Backpapier darauflegen und die Kugel mit der Hand leicht flach drücken. Anschließend die obere Browniehälfte daraufsetzen. Die fertigen Eis-Sandwiches entweder erneut einfrieren oder direkt servieren.
- 5 Tipp: Wer man, kann den Eisrand noch in Streusel oder Nüssen wälzen.
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