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TeilenChai-Waffeln mit Winterfrucht-Kompott
Chai-Waffeln mit Winterfrucht-Kompott von der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 25 Min.
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Portionen 4
Zutaten
- 1 Pck. Bauck Waffeln und Pfannkuchen
- 200 ml Milch
- 3 Beutel Chai Tee
- 2 Eier
- ½ TL Zimt
- 1 Prise gemahlener Kardamom
- 60 g Zucker
- 75 g weiche Butter
- 2 Kaki
- 120 g Cranberries
- 1 Orange
- 1 EL Honig
- 4 EL Naturjoghurt
Zubereitung
- 1 Milch aufkochen, dann die Chai Teebeutel mit der kochenden Milch übergießen und ca. 8 Minuten ziehen lassen.
- 2 Eier in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts aufschlagen. Den Beutelinhalt aus der Waffelmischung, Zimt, gemahlenen Kardamom, Zucker weiche Butter und die Chai-Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren.
- 3 Den Teig portionsweise in ein leicht gefettetes Waffeleisen geben und zu knusprigen Waffeln ausbacken.
- 4 In der Zwischenzeit Kaki kleinschneiden, Cranberries halbieren. Saft der Orange ausdrücken, mit Honig, Kaki und Cranberries in einen Topf geben und ca. 2-3 Minuten zu einem Kompott verkochen.
- 5 Die fertig gebackenen Waffeln mit einem Klecks Naturjoghurt bestreichen und mit dem Kaki-Cranberry-Kompott servieren.
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