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TeilenFledermaus-Haferbällchen
Fledermaus-Haferbällchen mit glutenfreien Haferflocken aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 60 Min.
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Portionen 12
Zutaten
- 70 g Bauck glutenfreie Haferflocken Kleinblatt
- 80 g Soft-Aprikosen
- 50 g getrocknete Datteln
- 50 g Kürbiskerne
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 25 g Mandelmus
- 6 runde Schokokekse mit Milchcremefüllung (FÜLLUNG mit in den Teig geben)
- 100 g Zartbitter-Kuvertüre
- 24 Zuckeraugen
Zubereitung
- 1 Haferflocken, Soft-Aprikosen, Datteln, Kürbiskerne, Zimt, Salz und Mandelmus in einen leistungsstarken Mixer geben.
- 2 Die Milchcreme aus den Schokokeksen abnehmen und zu den trockenen Zutaten geben. Im Mixer alles gründlich zerkleinern. Die Masse sollte eine klebrige Konsistenz haben.
- 3 Aus der Masse mit den Händen etwa 12 runde Kugeln formen. Die runden Kekse jeweils halbieren.
- 4 Zartbitter-Kuvertüre grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Die Früchte-Haferbällchen gleichmäßig damit benetzen.
- 5 Solange die Schokolade noch weich ist, jeweils zwei halbierte Kekse als Fledermausflügel in die Haferbällchen stecken. Jeweils zwei Zuckeraugen aufsetzen und fest werden lassen.
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