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TeilenHafer Zitronencreme Dessert
Leckeres Hafer Zitronencreme Dessert mit Haferflocken aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 15 Min.
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Gesamt 140 Min.
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Portionen 4
Zutaten
- 80 g Bauck Mühle Haferflocken glutenfrei Zartblatt
- 180 ml Hafermilch
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 300 g Sojajoghurt, Vanille
- 1 EL Bauck Kartoffelmehl
- 120 ml Hafermilch
- 60 ml Zitronensaft
- 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone
- 100 g Zucker
- 1 Msp. Kurkuma
- 1 EL vegane Butter
Zubereitung
- 1 Haferflocken, Hafermilch, Zitronenabrieb, Ahornsirup und Salz miteinander vermengen. Dann auf drei Gläser verteilen und glattstreichen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- 2 In der Zwischenzeit Kartoffelmehl, Hafermilch, Zitronensaft, Abrieb, Zucker und Kurkuma in einen Topf geben. Alles gründlich verrühren. Dann einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Etwa 30 Minuten abkühlen lassen - dabei immer wieder umrühren.
- 3 Die Gläser aus dem Kühlschrank nehmen und den Joghurt auf dem Haferboden verteilen. Dann vorsichtig das Lemon Curd hinzugeben. Im Kühlschrank nochmal 1 Stunde ruhen lassen. Alternativ auch über Nacht.
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