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TeilenOatmeal Chipper - Pfannenkeks mit Hafer und Schokolade
Oatmeal Chipper, der leckere Pfannenkeks mit Hafer und Schokolade von der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 20 Min.
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Gesamt 40 Min.
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Portionen 8
Zutaten
- 120 g Bauck Haferflocken Zartblatt
- 100 g Bauck Weizenmehl Typ 405
- 120 g Butter
- 100 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 50 g Schokoladenchips Zartbitter
- 50 g Schokoladenchips Vollmilch
Zubereitung
- 1 Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine ofenfeste, am besten gusseiserne, Pfanne bereitstellen.
- 2 Butter und Zucker in einer Schüssel cremig aufschlagen. Vanille, Salz und Ei einrühren.
- 3 Mehl, Backpulver und Haferflocken miteinander vermengen und zur Buttermischung geben. Alles zu einem festen Teig verkneten. Zum Schluss die Schokoladenchips hinzugeben und unterheben.
- 4 Den Teig in die Pfanne geben und zu einem flachen Cookie formen. Im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und lauwarm servieren.
- 5 Tipp: Schmeckt am besten mit Vanilleeis.
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