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TeilenPumpkin-Spice-Grießschnitten mit Apfel-Mangomark
Leckere Pumpkin-Spice-Grießschnitten mit Apfel-Mangomark und Weichweizengrieß aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 20 Min.
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Gesamt 80 Min.
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Portionen 2
Zutaten
- 80 g Bauck Weichweizengrieß
- 100 g Bauck Mais Paniermehl
- ½ Glas Bauck Apfel-Mangomark
- ½ Zitrone
- 1 Prise Salz
- 2 TL Pumpkin Spice
- 400 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 2 EL Butter
Zubereitung
- 1 Milch mit Schalenabrieb der Zitrone, Salz und Pumpkin-Spice Gewürz in einem Topf unter Rühren aufkochen. Den Weichweizengries, Zucker und Vanillezucker unter Rühren langsam in die kochende Milch einrieseln lassen, sodass keine Klumpen entstehen. Etwa 3 Minuten unter Rühren zu einem Brei kochen.
- 2 Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten, dann den Pumpkin-Spice Grießbrei hineingeben und gleichmäßig dick verstreichen. Mit Frischhaltfolie abgedeckt mind. 1 Stunde kaltstellen, gern auch über Nacht.
- 3 Nach dem Auskühlen die Grießmasse in Rauten oder Ecken schneiden, in etwas verquirltem Ei und Mais Paniermehl panieren, dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Butter von beiden Seiten knusprig anbraten und noch warm mit Bauck Apfel-Mangomark servieren.
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