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Bauck Mühle, 11.05.2020

Schnelle Haferbrötchen

Rezept für schnelle Haferbrötchen glutenfrei von Bauck.
  • Schwierigkeit leicht
  • Zubereitung 5 Min.
  • Gesamt 55 Min.
  • Portionen 12

Schlagworte

Zutaten

  • 500 g Bauck Haferbrot Vollkorn Backmischung
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Backpulver
  • 500 ml Wasser
  • Öl zum Bepinseln
  • nach Bedarf zum Bestreuen:
  • Sesam, Sonnenblumenkerne oder Leinsaat

Zubereitung

  • 1 Backofen auf 225 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Backmischung für Haferbrot mit Zucker, Salz, Trockenhefe und Backpulver vermengen und mit kaltem Wasser kurz verrühren. Nicht gehen lassen!
  • 2 Den Teig sofort auf die Mulden eines gefetteten Muffinblechs verteilen, mit Wasser und Öl bestreichen und mit einem geölten Messer kreuzweise tief eindrücken. Nach Bedarf mit Saaten bestreuen und dann ca. 25 Minuten backen. Tipp: Ersetzen Sie ¼ des Wassers mit einem Becher Crème fraîche, damit die Brötchen noch saftiger werden.