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Bauck Mühle, 19.06.2020

Schwarzbrot-Cracker

Rezept für Schwarzbrot-Cracker von Bauck
  • Schwierigkeit leicht
  • Zubereitung 10 Min.
  • Gesamt 90 Min.
  • Portionen 4

Schlagworte

Zutaten

  • 1 Beutel Bauck Schwarzbrot Backmischung
  • 1 Beutel Trockenhefe
  • 350 ml Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL grobes Meersalz

Zubereitung

  • 1 Schwarzbrot mit Trockenhefe vermengen, mit lauwarmem Wasser vermengen und nach Packungsanleitung zubereiten und backen. Fertig gebackenes Brot am besten einen Tag ruhen lassen.
  • 2 In gleichmäßige Scheiben schneiden, diese vierteln, dünn mit Olivenöl bestreichen und mit grobem Salz und im Ofen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze ca. 8-12 Minuten je nach Dicke der Scheibe rösten. Tipp: Ideal auch zur Verwendung von älterem Brot. Dazu schmecken Gemüse- und Frischkäsedips.