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TeilenSpargel Flammkuchen
Spargel Flammkuchen mit roten Zwiebeln und Schinken aus unserer Bauck Küche
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 30 Min.
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Portionen 1
Zutaten
- 1 Beutel Bauck Flammkuchen gf
- 140 ml kaltes Wasser
- 1 EL Essig, z.B. Apfelessig
- 2 EL neutrales Öl
- 2 EL Crème fraîche
- Etwa 12 Stangen grüner Spargel
- ½ rote Zwiebel
- 3-4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- 1 Den Ofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig nach Packungsanleitung zubereiten und ausrollen. Die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 2 Die Enden des Spargels kürzen und die Stangen mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Die Streifen auf dem Flammkuchen verteilen. Die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und hinzugeben. Alles für 10-15 Minuten backen.
- 3 Den Schinken in schmale Streifen schneiden. Nach dem Backen mit Schinkenstreifen und Schnittlauch belegen. Tipp: Wer mag, kann auch weißen Spargel für den Flammkuchen verwenden.
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