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Bauck Mühle, 26.10.2023

Stollen-Käsekuchen

Weihnachtlicher Stollen-Käsekuchen aus der Bauck Küche. Glutenfrei.
  • Schwierigkeit leicht
  • Zubereitung 40 Min.
  • Gesamt 90 Min.
  • Portionen 1

Zutaten

  • 1 x Bauck Schneller Käsekuchen
  • 150 g Butter
  • 80 g Mandelblättchen
  • 60 g Rosinen
  • 40 g Citronat
  • 40 g Orangeat
  • 550 g Quark
  • 200 g Créme fraîche
  • 4 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 Fläschchen Rumaroma
  • 1/2 TL Kardamom

Zubereitung

  • 1 Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für den Boden miteinander vermengen. Die Springform mit Backpapier auslegen, Teig hineingeben und fest andrücken.
  • 2 Alles Zutaten für die Creme miteinander vermengen und auf dem Boden verteilen. Den Käsekuchen für etwa 50 Min. backen. Danach die Ofentür einen Spalt öffnen und 20 Min. ruhen lassen. Dann aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.