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TeilenAirfryer-Falafel im Croissant Sandwich mit Ei
Leckere Airfryer Falafel im Croissant Sandwich mit Ei aus der Bauck Mühle.
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 25 Min.
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Portionen 3
Zutaten
- 1 Pck. Bauck Süßkartoffel Falafel
- 250 ml kochendes Wasser
- 3 Croissants
- 100 g Hummus
- 6 Salatblätter
- 2 große Tomaten
- 1 Mini-Gurke
- 3 hartgekochte Eier
- ½ Bund Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- 1 Den Packungsinhalt für die Falafel in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser vermengen. Etwa 15 Minuten quellen lassen, dann aus der Masse mit feuchten Händen runde Falafelbällchen formen. Im Airfryer bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
- 2 In der Zwischenzeit die Croissants aufschneiden und mit Hummus bestreichen. Salatblätter darauf verteilen. Tomaten und hartgekochte Eier in Scheiben schneiden und auf den Croissants drapieren. Mini-Gurke kleinschneiden und mit den Süßkartoffel-Falafel auf den Croissants anrichten.
- 3 Mit Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
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