Cheesecake Aufstrich

Rezept für Cheesecake Aufstrich mit Erdbeer-Swirl aus der Bauck Mühle.

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1 Die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer etwa 5-8 Min. aufschlagen bis sie hell und fluffig ist. Den Puderzucker sieben. Anschließen nach und nach einrühren.
2 Frischkäse mit etwas Vanille, sowie dem Zitronenabrieb glatt rühren und unter die Buttermischung heben.
3 Die Dip in eine flache Schale geben und mit einem Löffel einen „Swirl“ hinein streichen. Die Erdbeeren pürieren, mit der Marmelade vermengen und in die Zwischenräume des Frischkäses füllen.
4 Vor dem Servieren ein paar Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Der Dip hält sich im Kühlschrank etwa 5 Tage.