-
ab 6,79 € (19,40 € / 1 kg)Preise inkl. MwSt.
Leckeres Essen macht glücklich und dieses Glück kannst du teilen. Schicke deine liebsten Rezepte raus an Freunde, Familie und alle, die tolles Essen lieben!
TeilenGlutenfreies Castagnaccio
Rezept für Glutenfreies Castagnaccio von Bauck.
-
Schwierigkeit leicht
-
Zubereitung 20 Min.
-
Gesamt 50 Min.
-
Portionen 1
Zutaten
- 300 g Bauck Kastanienmehl
- 1 TL Rosmarin, fein gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 50 g Pinienkerne
- 50 g Rosinen grob gehackt
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Zucker
- 150 ml Wasser Olivenöl
Zubereitung
- 1 Rosinen 20 Minuten in heißem Wasser einweichen. Kastanienmehl, Zucker, Salz und Rosmarin mit Öl und so viel Wasser verrühren, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Abgetropfte Rosinen und Pinienkerne unterrühren.
- 2 Teig in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form füllen (max. 2 cm dick). Mit Olivenöl beträufeln und bei 200 °C etwa 45-60 Min. backen, bis die Oberfläche wie trockene, rissige Erde aussieht.
Empfehlung