-
ab 2,19 € (5,15 € / 1 kg)Preise inkl. MwSt.
Leckeres Essen macht glücklich und dieses Glück kannst du teilen. Schicke deine liebsten Rezepte raus an Freunde, Familie und alle, die tolles Essen lieben!
TeilenPiña Colada Kuchen
Ein no baked Piña Colada Kuchen Rezept aus Haferflocken von Bauck.
-
Schwierigkeit leicht
-
Gesamt 360 Min.
-
Portionen 1
Zutaten
- 180 g Bauck Haferflocken, Zartblatt
- 50 g Kokosraspeln
- 50 g Zucker
- 150 g flüssige Butter
- 800 ml Voelkel Piña Colada Cocktail
- 50 g Stärke
- 2 Eier
- 400 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 1 Pk. Vanillezucker
- 50 g Puderzucker
- 40 g Kokosraspeln
- 2-3 Scheiben eingelegte Ananas
- 1-2 EL geröstete Kokosrapseln
- Etwas Minze
Zubereitung
- 1 Haferflocken, Kokosraspeln, Zucker und Butter miteinander vermengen. Alles in eine 26er Springform füllen. Die Masse verteilen, andrücken und einen Rand von etwa 3cm formen. Den Boden für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- 2 Piña Colada Cocktail, Stärke und zwei Eier in einem Topf miteinander verrühren. Das Ganze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und auf den kalten Boden geben. Alles verteilen und über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.
- 3 Die Sahne mit dem Vanillezucker steifschlagen. Frischkäse, Kokosraspeln und Puderzucker glattrühren. Zum Schluss die Sahne unterheben und alles auf dem Kuchen verteilen.
- 4 Den Kuchen mit Ananas, Kokosraspeln und Minze dekorieren. Tipp: Wer den Kuchen noch etwas aufpeppen möchte, kann zur Piña Colada Masse noch 3 EL Rum hinzugeben. Wer auf tierische Produkte verzichten möchte, kann die Milchprodukte durch vegane Alternativen ersetzten. Statt der Eier einfach 30g mehr Stärke verwenden.
Empfehlung