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TeilenFalafel Burger im Flatbread
Leckere Falafel Burger im Flatbread mit Nektarinensalsa aus der Bauck Mühle!
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Schwierigkeit leicht
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Gesamt 25 Min.
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Portionen 4
Zutaten
- 2 Pck. Bauck Falafel Burger
- 450 ml kochendes Wasser
- 4 Nektarinen
- 2 kleine Tomaten
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Essig
- 3 EL Olivenöl
- 6-8 Flat Bread Sandwiches
- 6-8 EL Ziegenfrischkäse
- 8 Blätter Salat
Zubereitung
- 1 Den Beutelinhalt für die Falafel Burger in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Etwa 15 Minuten quellen lassen, dann zu 6-8 Burgerpatties formen.
- 2 Nektarinen entkernen und kleinschneiden. Tomaten in feine Würfel schneiden. Nektarinen- und Tomatenwürfel mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und 1 EL Olivenöl vermengen und kurz ziehen lassen.
- 3 Die Falafelburger-Patties in einer Pfanne in 2 EL Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten. Flat Bread mit Ziegenfrischkäse bestreichen, dann mit Salat, Falafel-Patties und Nektarinensalsa servieren.
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