-
ab 4,29 € (10,73 € / 1 kg)Preise inkl. MwSt.
Leckeres Essen macht glücklich und dieses Glück kannst du teilen. Schicke deine liebsten Rezepte raus an Freunde, Familie und alle, die tolles Essen lieben!
TeilenHimmlische Kokos-Brownies
Rezept für himmlische Kokos-Brownies aus der Bauck Mühle.
-
Schwierigkeit leicht
-
Zubereitung 30 Min.
-
Gesamt 120 Min.
-
Portionen 1
Zutaten
- Alle Zutaten für den normalen oder veganen Bauck Brownie
- 500 ml Milch oder Sojadrink
- 70 g helles Bauck Reismehl
- 150 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 220 g Kokosraspeln
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 2 EL neutrales Öl
Zubereitung
- 1 Für den Boden den Brownie nach Verpackungsanleitung zubereiten. Den fertigen Brownie anschließend zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- 2 Für den Belag die Milch (oder Sojadrink) aufkochen. Sobald die Milch/der Sojadrink kocht, das Reismehl hinzugeben und auf mittlerer Stufe unter ständigem Rühren weiterköcheln, bis die Masse andickt. Anschließend den Topf vom Herd nehmen.
- 3 Butter (oder Margarine), Zucker und Kokosraspeln zur noch warmen Masse hinzugeben und alles gut unterrühren. Die Kokosmasse auf den gebackenen Boden geben und glattstreichen. Danach abkühlen lassen.
- 4 Für den Guss die Zartbitterkuvertüre mit 2 EL neutralem Öl im Wasserbad schmelzen lassen. Die geschmolzene Kuvertüre anschließend über die Kokosmasse geben und glattstreichen.
- 5 Den Kokos-Brownie im Kühlschrank abkühlen lassen, bis der Guss fest geworden ist. Den Brownie in kleinen Stückchen servieren.
Empfehlung