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TeilenPicknick-Krustenbrot
Ein Sommer Rezept für Picknick-Krustenbrot mit Feta, Oliven und getrockneten Tomaten von Bauck
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Schwierigkeit leicht
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Zubereitung 40 Min.
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Gesamt 120 Min.
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Portionen 1
Zutaten
- 1 x Bauck Krustenbrot Hafer
- 500 ml lauwarmes Wasser
- 1 Pk Trockenhefe
- 75 g Feta
- 60 g getrocknete Tomaten in Öl
- 50 g Oliven nach Wahl
Zubereitung
- 1 Das Brot nach Packungsanleitung zubereiten. Tomaten, Oliven und Feta in kleine Stücke schneiden und in den Teig einarbeiten.
- 2 Ein Pizzablech leicht einfetten, den Teig darin verteilen und 30min an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig wie ein Pizza leicht einschneiden. Den Ofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 3 Eine feuerfeste Schale unten in den Ofen stellen, das Brot hineingeben und kochendes Wasser in die Schale füllen. Das Ganze für 30-40 Minuten backen, bis das Brot beim Klopfen hohl klingt. Tipp: Wer kein Pizzablech hat, kann das Teig einfach auf einem normalen Blech zu einem runden Fladen formen oder eine Springform verwenden.
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